2021/06/03 13:04
600日ぶりの地方出張
静かな空港、静かすぎる空港
そんな中で静かに日常業務が進んでいるような空気
まだまだ予断許さない緊急事態の中、
私も静かに静かに仕事に携わる。。。。（5/31伊丹空港にて）
私が今やっている仕事は
1.コト（場面）を作り出すために飲食店のカタチを考案する仕事が
【プランニング】→1つ目の仕事
2.モノ(商品）を作り誰かのためになるモノ(商品）を自らの手で販売する仕事が
【店舗運営】→2つ目の仕事
プランニングの仕事を生業として25年
ほぼ飲食店で、あと残り10％が食とライフスタイルが混在するブランドの基幹店
自らがモノを作って販売することに携わっては5年
販売する自社店舗を作って店舗運営の最終責任者になってまだ2年半
今日は1.のお仕事です
